五千年饮食文化，

塑造了中国人挑剔的味蕾，

家常小菜可以吃，

山珍海味也得有！

因此，

有了鲍鱼的存在，

有了对美食的不断追求。

对于鲍鱼饕客而言，

所求不过一份软糯弹牙、唇齿留香的——

鲍鱼溏心

自古以来，

品尝鲍鱼这一美味佳肴的，

多是皇宫贵族之流。

王莽、曹操对于鲍鱼都甚是喜爱，

而真正上品的鲍鱼，

是需要天时地利人和的。

只有好的食材，

加上好的制作手法，

和好的烹饪，

才能成就一款软糯粘牙的極品“溏心鲍”。

切一小块溏心鲍放进嘴里，

（海承行南非鲍鱼加工基地）

（吊晒中的南非溏心干鲍）

因为鲍鱼生长条件很高，

品质越是上乘的鲍鱼，

对生活环境和饵料的要求都非常苛刻，

因此即使是鲜鲍价格也不算便宜。

而一只鲜鲍，

当它做成干鲍时它的重量会缩水至原来的十分之一。

要想获得一只溏心鲍，

必须挑选形体足够大的干鲍，

期间成本可想而知。

因此，坊间素来就有“一口溏心一口金”的说法。

一只溏心鲍，

从厨房到餐桌，

不只是煮熟那么简单。

有好的食材不懂烹饪或者烹饪不佳，

不仅浪费了原材料，

还花费了心思跟时间，

更重要的是满足不了享受美食的心。

所以想吃到美味干鲍，

比较复杂而且关键的还是烹饪。

海承行即食鲍鱼系列，

经历泡发、反复煨煮、焗制等多道工艺，

十几种食材的搭配，整整7天的时间，

才能获得一碗美味鲍鱼美食。

经过烹制的鲍鱼，

鲍汁完全熬煮进肉中，

散发出独特而浓郁的香气。 

用刀子切开后，

露出特殊纹理的肉，

粘粘软软让切割变得充满奇妙的感觉。

（海承行即食南非溏心鲍）

享受美食有时很复杂，

蒸、煮、焖、炖……

十八般武艺统统用上；

享受美食有时很简单，

一碗米饭，一份面，

一份南非即食溏心鲍，

就是生活里的小确幸！

海承行——南非溏心鲍鱼
经过10年的生长，食用14种风味的海藻喂养，凝聚海洋营养。再采用百年制鲍秘传工艺，经过长达180天阳光下天然吊晒而成，凝聚鲍鱼精华。搭配上乘食材熬制的香浓鲍汁，味道鲜美，溏心满溢，黏刀弹牙，令人一品倾心。